青森県は冷涼な気候がニンニクの生産に適していることもあり、生産量（2020年）は1万4300トンで全国1位。全国の生産量の約7割が青森県だ。 ニンニクを使ったラーメン、ポテトチップスなどの商品も開発されている。白いニンニクを長期熟成させた、ドライフルーツのような食感の「黒ニンニク」も人気商品…
青森県は冷涼な気候がニンニクの生産に適していることもあり、生産量（2020年）は1万4300トンで全国1位。全国の生産量の約7割が青森県だ。 ニンニクを使ったラーメン、ポテトチップスなどの商品も開発されている。白いニンニクを長期熟成させた、ドライフルーツのような食感の「黒ニンニク」も人気商品…