北海道東神楽町にあるホーブは、イチゴの端境期であるはずの夏のいまに、旬を迎える夏イチゴを開発した日本最北端の上場企業。中でも「夏瑞」と呼ばれる品種は、ゴルフボールほど大粒で、糖度も高く、1粒600円以上で取り引きされることも。ホーブでは価格維持のため、北海道や東北の農家と専属契約を結…
北海道東神楽町にあるホーブは、イチゴの端境期であるはずの夏のいまに、旬を迎える夏イチゴを開発した日本最北端の上場企業。中でも「夏瑞」と呼ばれる品種は、ゴルフボールほど大粒で、糖度も高く、1粒600円以上で取り引きされることも。ホーブでは価格維持のため、北海道や東北の農家と専属契約を結…