ことし10月に鹿児島県で開かれる全国の和牛の品評会に向けて、新潟県代表となる牛を選抜する予選会が長岡市で開かれました。 この予選会は全国の和牛の産地からえりすぐりの牛を集めて、体型や肉質のよさなどを競う5年に1度の“和牛のオリンピック”とも呼ばれる「全国和牛能力共進会」への新潟県代表…
ことし10月に鹿児島県で開かれる全国の和牛の品評会に向けて、新潟県代表となる牛を選抜する予選会が長岡市で開かれました。 この予選会は全国の和牛の産地からえりすぐりの牛を集めて、体型や肉質のよさなどを競う5年に1度の“和牛のオリンピック”とも呼ばれる「全国和牛能力共進会」への新潟県代表…