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健康志向も高まり植物由来の代替肉などが注目されているインドで大豆などを使った代替肉市場が広がっている。宗教上の理由などからベジタリアン(菜食主義者)が多いという素地に、新型コロナウイルスの発生で強まった健康志向が追い風となった。インド映画産業のボリウッド俳優らも広告塔としてSNS(…