アニサキスの心配なし!? “安心して生で食べられる”サバの問い合わせが増加中…「陸上養殖」するJR西日本に聞いた

寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告が相次いでいることから、“生”ではなく“加熱”して食べることが…