＜山崎まゆみのバリアフリーで行こう＞谷中・ラーメン店「麺屋 義」 手話と笑顔 「ありがとう」 （東京新聞）

店は道灌山通りに面している 白黒ストライプの外壁に力強く「義」と書かれたお店「麺屋 義（よし）」に入ると、「いらっしゃいませ」と音声が流れます。「店主もスタッフも耳が聞こえないので、会話は筆談でお願いします」と表記してありました。 店主の毛塚和義さん（42）は2006年から10年ほど、プロ…