レシピ集「次世代に残したい 長井のおかず」を手にする伊藤浩呉さん（右）と竹田幸子さん 長井市中央コミュニティセンターは、置賜地域の郷土料理に関するレシピ集「次世代に残したい 長井のおかず」を発刊した。同センター運営協議会のメンバーが、料理の由来や食材の特徴、どんな場面で提供されてき…
レシピ集「次世代に残したい 長井のおかず」を手にする伊藤浩呉さん（右）と竹田幸子さん 長井市中央コミュニティセンターは、置賜地域の郷土料理に関するレシピ集「次世代に残したい 長井のおかず」を発刊した。同センター運営協議会のメンバーが、料理の由来や食材の特徴、どんな場面で提供されてき…