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全国新酒鑑評会に出品された日本酒全826点を用意した製造技術研究会=1日、広島県東広島市 広島県東広島市で、2021年7月から1年間に製造した日本酒の全国新酒鑑評会が行われた。全国の蔵元から826点の出品があり、405点が入賞。このうち、205点が特に優秀な金賞となった。これを受け、全826点を用意し…