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製造過程で切り落とす食パンの耳を活用して作った発泡酒「ブレッドヴァイツェン」＝北九州市小倉北区で2022年7月11日午後0時37分、青木絵美撮影 北九州市の地ビール会社「門司港レトロビール」が、地元のパン製造会社「クラウン製パン」（小倉北区）と連携し、学校給食用食パンを作る際に切り落とす「…