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廃棄ゼロを目指すカフェバーの「アッシュ（〓）」は、「灰まで使い切る」という意味を込め、その名前に英語で「灰」を意味する「ASH」を組み込んでいる。紙カップなどの消耗品を一切使用しないのはもちろん、物流から見直して廃棄ゼロを目指す、日本初のカフェバーがコンセプトだ。 このカフェバーに、…