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【東西ドキュメント・美浦＝13日】函館といえば滞在競馬が基本。ただ、美浦からならフェリーで海を渡る分を含めても半日程度での移動が可能。そのため、レース直前に輸送するケースも少なくない。 「うちは開業当初から函館は“通い”がメイン」。そう話す鹿戸師は、函館記念に送り込むレッドライデン…