土佐家庭料理の専門家・松崎さん まっことめでたい96歳 昭和・平成・令和、覚書ノート出版 ／高知 （毎日新聞）

高知県立大名誉教授で土佐家庭料理の専門家でもある松崎淳子さん（96）＝高知市在住＝のエッセー集「まっことめでたい96歳 私の『昭和、平成、令和』覚え書」がこのほど出版された。三つの時代をフルで駆け抜けてきた松崎さんが、次の世代に伝えたいことがまとめられている。【小林理】 次の世代の人た…