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ボートレース場（競艇場）がある埼玉県戸田市などは、地元で活躍するレーサーと協力し、薬膳カレーを開発、関東地方に展開するスーパーで販売している。市民の健康増進を目的に包括連携協定を結んでいる日本薬科大（同県伊奈町）の学生が、薬学の知識を生かしてスパイスなどの材料をアドバイスした。発…