高知県酒造組合は高知市内で会合を開き、竹村昭彦理事長が「県内の蔵元が第110回全国新酒鑑評会に出品した12品のうち8品が金賞を獲得した」と報告した。割合は66．7％で22年ぶりに全国で1位。入賞率も83．3％で首位に立った。 組合は好成績の要因として、米の溶けやすさについて分析法を改良したことや…
高知県酒造組合は高知市内で会合を開き、竹村昭彦理事長が「県内の蔵元が第110回全国新酒鑑評会に出品した12品のうち8品が金賞を獲得した」と報告した。割合は66．7％で22年ぶりに全国で1位。入賞率も83．3％で首位に立った。 組合は好成績の要因として、米の溶けやすさについて分析法を改良したことや…