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江崎グリコは13日、社内に『タンサ(短鎖)脂肪酸プロジェクト』を立ち上げたと発表した。人の腸内で産出されるタンサ脂肪酸による抗肥満などの研究成果を広く情報発信し、また腸から健康になる生活習慣を人々に啓発していくとしている。同日、メディア向けに発表会を開催した。 江崎グリコが『タンサ(短…