山ノ内町 雪室の中で日本酒を熟成 省エネ対策 雪を有効利用【長野】 （）

長野・下高井郡山ノ内町では雪室の中に日本酒を貯蔵する取り組みが行われました。 日本酒を貯蔵したのは山ノ内町須賀川地区にある雪室スノーパルです。雪室の中は冬の間に貯蔵した雪の効果で年間を通じて0度から2度に保たれています。 14日は町で唯一の造り酒屋玉村本店が醸造した日本酒100本を雪室に…