「皿鉢料理」を学ぶ中学生が「尾戸焼」づくりを体験 （NHK）

高知県の食文化を学んでいる高知市の中学生が皿鉢料理にも使われる県の伝統的な陶器、「尾戸焼」の製作を体験しました。 高知市の小中一貫校、土佐山学舎では、総合的な学習の一環で県の伝統料理として知られる「皿鉢料理」について学んでいます。 14日は、高知市の谷製陶所で、皿鉢料理を取り分ける小…