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愛知県岡崎市にある生理学研究所の研究者が、「おもてなし」にたけた温泉旅館のおかみさんらの脳の活動を調べた結果、特に怒っている顔に対しては一般の人よりも素早く表情を読み取っていることが、わかりました。 生理学研究所の柿木隆介名誉教授は、温泉旅館のおかみさんなど旅館で接客を行っている…