キクイモのマカロンをPRする本郷さん（右）と、掘り起こしたばかりのキクイモを手にする山内さん 【ニセコ、倶知安】糖尿病などの生活習慣病予防に効果があるとされる「キクイモ」を使ったマカロンを、ニセコ町の生産農家と倶知安町の菓子工房が連携して開発した。羊蹄山麓地域でキクイモを本格生産す…
キクイモのマカロンをPRする本郷さん（右）と、掘り起こしたばかりのキクイモを手にする山内さん 【ニセコ、倶知安】糖尿病などの生活習慣病予防に効果があるとされる「キクイモ」を使ったマカロンを、ニセコ町の生産農家と倶知安町の菓子工房が連携して開発した。羊蹄山麓地域でキクイモを本格生産す…