菓子やパンに使う練乳の卸値が約5年ぶりに上がり、最高値を更新した。原料の砂糖は2021年以降で3回値上がりした。新型コロナウイルス禍に伴う行動制限の解除で業務需要が戻りつつあり、乳業会社の値上げ要求を製菓会社が一部、受け入れた。練乳を多く使う菓子やアイスクリームの値上がりにつながる可能…
菓子やパンに使う練乳の卸値が約5年ぶりに上がり、最高値を更新した。原料の砂糖は2021年以降で3回値上がりした。新型コロナウイルス禍に伴う行動制限の解除で業務需要が戻りつつあり、乳業会社の値上げ要求を製菓会社が一部、受け入れた。練乳を多く使う菓子やアイスクリームの値上がりにつながる可能…