脳波を測定する実験の様子（生理学研究所提供） 接客にたけているとされる温泉旅館の女将は、客の不満げな表情を敏感に察知しているとの研究結果を生理学研究所（愛知県岡崎市）が14日、英科学誌に発表した。柿木隆介名誉教授（脳科学）は「精神論ではなく、なんらかの訓練でおもてなし技術を習得でき…
脳波を測定する実験の様子（生理学研究所提供） 接客にたけているとされる温泉旅館の女将は、客の不満げな表情を敏感に察知しているとの研究結果を生理学研究所（愛知県岡崎市）が14日、英科学誌に発表した。柿木隆介名誉教授（脳科学）は「精神論ではなく、なんらかの訓練でおもてなし技術を習得でき…