札幌の地酒「千歳鶴」を手掛ける日本清酒（札幌市）は64年ぶりとなる新蔵建設に着手する。2023年から稼働する新蔵では通年で日本酒を製造できる設備を備える。高価格帯の商品にラインアップを絞り、日本酒消費が伸びる海外市場へ打って出る。札幌市内の本社近くに建てる新蔵は2階建てで、延べ床面積は1…
札幌の地酒「千歳鶴」を手掛ける日本清酒（札幌市）は64年ぶりとなる新蔵建設に着手する。2023年から稼働する新蔵では通年で日本酒を製造できる設備を備える。高価格帯の商品にラインアップを絞り、日本酒消費が伸びる海外市場へ打って出る。札幌市内の本社近くに建てる新蔵は2階建てで、延べ床面積は1…