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Getty Images イタリアのチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」の生産者団体はこのほど、大きな利益を生んでいる模造品市場への対策を強化すると発表した。 熟成させたハードチーズであるパルミジャーノ・レッジャーノは、イタリアの美食の象徴となっているが、同時に偽物を扱う大規模な市場も生んだ…