調理師免許証を手にするリンさん。ふぐ調理師免許も取得している＝本人提供 フグを食べることが法律で禁じられている故郷のベトナムで、フグ食文化を広めたい－。日本の水産会社で働くヴゥ・テゥイ・リンさん（31）＝清瀬市＝は、そんな夢を追いかけている。フグにほれ込み、昨年に日本の「ふぐ調理師…
調理師免許証を手にするリンさん。ふぐ調理師免許も取得している＝本人提供 フグを食べることが法律で禁じられている故郷のベトナムで、フグ食文化を広めたい－。日本の水産会社で働くヴゥ・テゥイ・リンさん（31）＝清瀬市＝は、そんな夢を追いかけている。フグにほれ込み、昨年に日本の「ふぐ調理師…