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旅館の 女将(おかみ) は客の不満を素早く察知していると考えられることが、自然科学研究機構・生理学研究所(愛知県岡崎市)の柿木隆介名誉教授(神経生理学)らの研究で明らかになった。怒った表情などを見た際に、一般女性よりも脳波が大きくなる傾向が確認されたといい、研究成果は14日付の英科学…