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餃子の作り方を学ぶ学生たち スペイン・マドリードの南70キロメートルの場所にある古城トレドに、地元民から支持されている民間中国語学校「潤盈書院」がある。ここで昨年、創立15周年式典が開催された。創立者の姜迎さんは2000年にスペイン語が全くできない状態でスペイン最南端のアンダルシア州の村…