月に8000万人以上が利用する日本最大級のサイト「食べログ」。「点数」を巡って飲食店側が意図的に「減点」されたと訴える注目の裁判が16日に開かれますが、争点は評価の算出方法です。食べログの評価点はどのように決まるのでしょうか。