乳団子を製造する本社工場。牛乳、餅粉、砂糖、水あめなどを混ぜて蒸した原料を、加熱しながら1時間練る 広島県の酪農、畜産の中心地である庄原市のシンボル的な銘菓だ。原料に水は使わず、牛乳をベースに餅粉、砂糖、水あめ、蜂蜜などを混ぜて練る。軟らかく腰のある食感と和洋折衷の甘い風味。土産や…
乳団子を製造する本社工場。牛乳、餅粉、砂糖、水あめなどを混ぜて蒸した原料を、加熱しながら1時間練る 広島県の酪農、畜産の中心地である庄原市のシンボル的な銘菓だ。原料に水は使わず、牛乳をベースに餅粉、砂糖、水あめ、蜂蜜などを混ぜて練る。軟らかく腰のある食感と和洋折衷の甘い風味。土産や…