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◎…宮崎市の居酒屋「ふじ盛」は、店や従業員らの話題を紹介する「ふじ盛毎日新聞」=写真=をインスタグラムに投稿している。「更新が楽しみ」と客の間で話題だ。 ◎…”創刊”は1年前で、オーナーの工藤慎也さん(45)が制作担当。「暑さで製氷機全滅」「串焼き10本仕込みました」などの出来事を、面…