育てた期間が1年未満の「新仔（しんこ）ウナギ」の出荷が15日、県内で始まった。今期は稚魚のシラスウナギが不漁だったため、例年に比べて約1カ月遅れての初出荷となったが、品質は良好。ウナギは生きたまま全国の専門料理店や卸売業者に届けられる。 【写真】今期の初出荷を迎えた新仔ウナギ＝15日午…
育てた期間が1年未満の「新仔（しんこ）ウナギ」の出荷が15日、県内で始まった。今期は稚魚のシラスウナギが不漁だったため、例年に比べて約1カ月遅れての初出荷となったが、品質は良好。ウナギは生きたまま全国の専門料理店や卸売業者に届けられる。 【写真】今期の初出荷を迎えた新仔ウナギ＝15日午…