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牛の世話をする梅澤大輔さん=2022年6月4日午後5時31分、北海道別海町、高室杏子撮影 [PR] 6月は「牛乳月間」。新しい草が伸び、牛たちが青草を食べる時期だ。ただ、牛乳や乳製品の原料となる生乳はコロナ下で需要が低迷し、何度も大量廃棄の瀬戸際に立たされた。さらにウクライナ情勢や円安で飼料や燃…