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鮮やかなサーモンピンクが食欲をそそる。海のない山梨県の水産技術センターが10年がかりで開発したご当地サーモン「富士の 介(すけ) 」を、特製のタレで漬け込んだ。なめらかな舌触りで、ほどよくのった脂と豊かなうま味を堪能できる。 福井・小浜の洋風サバ缶「サバスチャン」…トマトとオリーブオイ…