市販ナメコの起源は福島県喜多方にあり 60年前に採取された野生の菌株が全国に （福島民報）

ナメコで福島を盛り上げたいと力を込める熊田さん。右は生産者の古川さん 市販ナメコの起源は、福島県喜多方市山都町にあり－。みそ汁やあえ物の具として人気が高い食卓の名脇役が全国に広まったきっかけは山都町（現喜多方市）で60年前に採取された野生の菌株だったと、福島大などの研究グループが15…