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最新の技術などを活用したDX＝デジタル変革で鹿児島県内の1次産業の職場が変わろうとしています。きょうの現場は和牛の飼育頭数で全国一の鹿児島の畜産です。 実は県内では今、その名も“宇宙牛プロジェクト”が進められているんです。いったいどんなプロジェクトなのか取材しました。 （鹿児島局記者 …