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香川県といえばうどん。ほとんどの店では、うどん以外のサイドメニューも充実している。多種多様な「天ぷら」が代表的だが、おでんも冬だけでなく年中食べられる。 メインの具は卵、豆腐、大根、牛すじ、平たい練り物など。豆腐が焼き豆腐や厚揚げになったり、タコやチキンボール、里芋が入ったりして…