＜中村雅之 和菓子の芸心＞「中将餅」（奈良県葛城市・中将堂本舗） 流行に乗らない名物 （東京新聞）

イラスト・中村鎭 奈良時代の貴族・藤原豊成（ふじわらのとよなり）の娘として生まれた中将（ちゅうじょう）姫は、幼い頃から仏教を厚く信仰し、やがて出家して尼となった。 ある日、夢の中に現れた老尼のお告げに従い、一夜にして蓮（はす）の茎で美しい曼荼羅（まんだら）を織り上げたとされる。この…