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山形大の大学院生3人が、特定の栄養成分を豊富に含んだ機能性野菜を低コストで育成できる「q.(キュードット)フィルム」を開発した。これまでは、発光ダイオード(LED)を使った大規模施設での栽培が主流だったが、フィルムは紫外線を機能性野菜の栽培に有効な光に変換するため、ビニールハウスで太…