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目玉焼きに何をかけて食べるか、という命題がある。塩コショウ、ソース、いやいやケチャップ。目玉焼きそのものがとてもシンプルなおいしさなので、何をかけてもよく合いそうだ。 が、私見を言えばそんな中でもやっぱり主流派はお醤油ではなかろうか。いかにも洋風なモーニングメニューの目玉焼きを、…