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ウナギ料理製造販売の彩和（浜松市中区）はこのほど、新商品「浜名湖うなぎ燻（くゆ）り」を発売した。湖西市の養鰻（ようまん）場で育てたウナギの燻製（くんせい）で、独自の調味料につけ込み、低温でじっくりと火入れした後に、わら焼きした。 （提供写真）彩和が販売を始めた「浜名湖うなぎ燻り」 …