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海藻から作られる「おきゅうと」は、博多を中心に江戸時代から伝わる福岡の郷土食。朝食や居酒屋の一品として親しまれている。 1925(大正14)年創業の「林隆三商店」(福岡市東区箱崎)は、良質の素材と伝統の製法で作り続けている。日本海でのみとれるエゴノリとイギスを干し、独自の割合でブレンド…