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お米も50代のおばさんの手で研がれるより20代の若い手の方がいいのだろうか？私が会社勤めをしているので、大学生の娘が家にいる日は、夕食用のご飯を炊いておいてくれることがある。それがいつもお米がツヤツヤとたっておいしく炊けているので、感心している。娘に「何かコツはあるの？」と聞いたとこ…