新潟県阿賀野市笹神地区の伝統野菜「笹神なす」の出荷が最盛期を迎えています。 19日朝、阿賀野市須走にある北上良昭さんの畑では「笹神なす」の収穫が行われていました。薄い緑色にしま模様が特徴の「笹神なす」は昭和初期から栽培されていましたが、ヘタなどに大きなとげがあり、その扱いにくさから…
新潟県阿賀野市笹神地区の伝統野菜「笹神なす」の出荷が最盛期を迎えています。 19日朝、阿賀野市須走にある北上良昭さんの畑では「笹神なす」の収穫が行われていました。薄い緑色にしま模様が特徴の「笹神なす」は昭和初期から栽培されていましたが、ヘタなどに大きなとげがあり、その扱いにくさから…