ツルンとみずみずしい おばあちゃんの味 【地元愛されメシ「田中のところ天」】 （北日本新聞）

喉越しツルンッと、みずみずしい！ 昔ながらのテングサを使ったところてんが入善町にある。その名も「おばあちゃんの味 田中のところ天」。かつて、浜沿いの家のおばあちゃんたちがこぞって作った味を再現した夏の人気商品だ。浜で拾った天草をよく洗って、煮詰めて、固めて―。浜の女性たちは大層な手…