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ステーキ店展開のブロンコビリー(本社名古屋市)が19日発表した2022年12月期中間(1~6月)決算は、売上高が前年同期比31・2%増の92億7600万円だった。3年ぶりに営業制限のなかったゴールデンウイーク(GW)期間もあり、5月はコロナ禍前の2019年の既存店売上高を超えた。来客予測や発注管理で生産性…