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こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。 「冷凍のスライスしたオクラ」という商品がコンビニやスーパーで購入できることをご存じでしょうか。オクラが5ミリほどの幅にスライスされており、自然解凍で使用できるという便利なものです。 今回は、この冷凍オクラとはんぺんを使ったあえ物のご紹…