ミダックホールディングス（HD）子会社で産業廃棄物処理のミダック（浜松市）や昆虫養殖のオールコセイ（東京・江東）などは、環境負荷の小さい手法で食用コオロギの生産に乗り出す。ごみの焼却処理で出る熱を養殖に生かす構想で、早期の実用化を目指す。昆虫食はたんぱく源として注目度が高い。脱炭素…
ミダックホールディングス（HD）子会社で産業廃棄物処理のミダック（浜松市）や昆虫養殖のオールコセイ（東京・江東）などは、環境負荷の小さい手法で食用コオロギの生産に乗り出す。ごみの焼却処理で出る熱を養殖に生かす構想で、早期の実用化を目指す。昆虫食はたんぱく源として注目度が高い。脱炭素…