流通なめこの起源は喜多方！？研究の裏側に迫る （NHK）

先週お伝えした、国内流通なめこの99％が喜多方市の野生の菌に由来していたという研究結果。 関係者の間で以前からささやかれていた噂を検証した今回の研究、その裏側を取材しました。