サイゼリヤのエスカルゴから学ぶ「安いモノは低品質ではなく大規模である」という話
柞刈湯葉（いすかり・ゆば） @yubais 「サイゼリヤは規模があるので生のエスカルゴを使える、個人営業の高級レストランは水煮で輸入せざるをえない」という話を聞いたときは「安いモノは低品質ではなく大規模なんだ」と思い知ったね 2022-06-20 12:58:32 柞刈湯葉（いすかり・ゆば） @yubais 小説で生計を立てている。『…
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