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日本は国を挙げて国産酒類、特に日本酒の海外展開を後押ししており、日本酒の輸出はこの10年以上増え続けている。しかし、世界中の市井の人々に広く届いているかというと、残念ながらまだそうなっていない。2019?20年にフランスに留学していた筆者の経験からすると、欧州諸国では日本酒が飲まれてもよ…