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（広島県） 大豆を原料にした代替肉を購入した。色や味は、普段のお肉とほとんど変わらない。そぼろ状態だったので、夕食にタコライスを作った。いつものお肉で作るより、あっさりしていて家族にも好評だった。 代替肉は、大豆から油分を取って圧力を加え、乾燥させるそうだ。高たんぱく質で低糖質、コ…